Lykopen fördelar: Är detta näringsämne bra för dig?

varning

Om du har några medicinska frågor eller funderingar, prata med din vårdgivare. Artiklarna på Health Guide stöds av peer-reviewed forskning och information från medicinska samhällen och statliga myndigheter. De ersätter dock inte professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.




Växter bryr sig också om sin hälsa. Faktum är att de producerar fytonäringsämnen, även kallade fytokemikalier, som ett sätt att hålla sig frisk. Några av dessa växtnäringsämnen skyddar den mot buggar och andra skyddar mot sjukdomar. Men många av dem gynnar också hälsan hos människor som äter dessa växter. Lykopen är en av dessa fytokemikalier. Detta naturliga pigment och antioxidant ger vissa frukter och grönsaker sin rosa eller röda färg - och har också många potentiella hälsofördelar för människor.

Du associerar antagligen lykopen med tomater. Tomatprodukter står för ungefär 80% av intaget av lykopen i kosten i USA (Soares, 2017). Och även vissa livsmedel som vi nu ser efter deras sockerinnehåll, som ketchup och tomatsås, har mycket hög lykopenhalt. Men de är långt ifrån de enda källorna. Andra rosa och röda produkter, som vattenmelon och rosa grapefrukt, är rika källor. Men inte alla bitar av scharlakansröda produkter har lykopen. Körsbär, hallon och plommon har inte denna specifika, kraftfulla antioxidant, även om de har andra.

Vitals

  • Lykopen är ett växtnäringsämne som ger vissa frukter och grönsaker sin rosa eller röda färg.
  • Ungefär 80% av lycopenintaget i USA kommer från tomater, men det finns andra kvalitetskällor.
  • Forskning tyder på att lykopen kan erbjuda ett visst skydd igen vissa typer av cancer.
  • Som antioxidant minskar lykopen också oxidativ stress, vilket har kopplats till många kroniska sjukdomar.
  • Det finns ingen RDA för lykopen, men 9–21 mg per dag har visat sig vara fördelaktigt i studier.
  • Att slå detta nummer genom mat är uppnåbart, även om det finns kosttillskott.

Hälsofördelar med lykopen

Det sker ständigt många kemiska reaktioner inuti cellerna. Några av dessa kemiska reaktioner skapar biprodukter som kallas fria radikaler. Fria radikaler är instabila atomer som kan orsaka skador på celler, vilket är känt som oxidativ skada. Över tid, oxidativ skada kan leda till allvarliga problem , såsom reumatoid artrit, kardiovaskulär sjukdom eller hjärtsjukdom, typ 2-diabetes, Alzheimers och till och med vissa cancerformer (Hajhashemi, 2010). Antioxidanter som lykopen fungerar genom att binda fria radikaler, så att de inte kan orsaka så mycket skada på cellerna. I huvudsak måste antioxidanter som lykopen och fria radikaler balanseras för att förhindra hälsoproblem orsakade av att ha för mycket av något av dem.







Annons

Roman Daily — Multivitamin för män





Vårt team av interna läkare skapade Roman Daily för att rikta in sig på vanliga näringsbrister hos män med ingredienser och doser som är vetenskapligt stödda.

Läs mer

Det är en antioxidant och karotenoid

Lykopen har några allvarliga antioxidativa egenskaper. Det är också en karotenoid, en grupp fettlösliga pigment som produceras naturligt av växter som ger dem sina signaturgula, orange och röda färger. Så lykopen är det som ger mogna, råa tomater sin djupröda nyans, men det är bara en karotenoid. Andra gör pumpor ljusa orange eller majsgulgula. Betakaroten är ett annat välkänt växtpigment som ger morötterna sin gulorange färg och gynnar också människors hälsa.

Även om vi vill säga att antioxidanter som lykopen bekämpar fria radikaler, är det mer korrekt att säga att de balanserar dem för att förhindra sjukdomsframkallande skador på celler. Som vi skisserat ovan har oxidativ skada på celler kopplats till ett brett spektrum av kroniska sjukdomar. En diet rik på lykopenrik tomat och andra frukter och grönsaker kan hjälpa till att förhindra denna stress genom att upprätthålla jämvikten mellan antioxidanter och fria radikaler i kroppen.





Kan skydda mot vissa typer av cancer

Forskning har undersökt lykopens effekter på flera typer av cancer, från prostatacancer till lungcancer. Medan vissa inledande studier är lovande finns för närvarande inte tillräckligt med bevis för att göra några påståenden om lykopens effekter på cancer.

Kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdom

Hjärtsjukdomar har också kopplats till oxidativ stress, men vi har redan berättat för dig mycket om de antioxidantfördelar du får av att hålla dina lykopennivåer höga. Vill du ha ännu mer anledning? Höga nivåer av lykopenintag är associerade med en total minskning med 17–26% av hjärtsjukdomsrisken (Jacques, 2014).

Men det finns andra riskfaktorer för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar utöver oxidativ skada. Många faktorer påverkar din hjärthälsa, såsom dina HDL- och LDL-kolesterolnivåer, blodtryck och triglyceridnivåer. Metaboliskt syndrom är ett tillstånd där människor lider av ett kluster av dessa symtom, inklusive ökat blodtryck, högt blodsocker, överflödigt fett runt midjan och onormala kolesterolnivåer. Och med metaboliskt syndrom har du en ökad risk för stroke, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Men personer med metaboliskt syndrom med högt lykopenintag kan minska risken för att dö i förtid med ungefär 37%, en studie fann (Han, 2016).

Att öka ditt intag av lykopen kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar också öka bra HDL-kolesterol samtidigt som totala och dåliga LDL-kolesterolnivåer sänks (Palozza, 2012). Och en metaanalys av sex kliniska prövningar fann att högre doser av daglig lykopen (> 12 mg) var associerade med lägre systoliskt blodtryck hos asiater och personer med högt blodtryck (Li, 2013). Systoliskt blodtryck, trycket i dina blodkärl när ditt hjärta dras samman eller slår, anses vara en större kardiovaskulär riskfaktor än diastoliskt blodtryck , trycket i dina blodkärl när ditt hjärta vilar mellan slag (Banegas, 2002).





Kan förhindra träningsrelaterad astma

Forskare tror att det är antioxidanteffekten av detta växtnäringsämne som orsakar ytterligare en av effekterna av lykopen: förbättrade astmasymtom (Wood, 2008). En liten studie undersökte effekterna av lykopenbehandling specifikt på träningsinducerad astma. De testade deltagarnas lungfunktion före och efter träning som baslinje och placerade sedan deltagarna på antingen lykopen eller placebotillskott i en vecka innan de körde testet igen. Efter en veckas tillskott såg 55% av personerna som fick lykopen en signifikant förbättring av lungfunktionen efter träning (Neuman, 2000).

Kan bidra till att minska risken för makuladegeneration i ålderdomen

Det är inte förvånande att lykopen kan gynna din ögons hälsa. Det är ju en karotenoid som betakaroten som finns i morötter, som är känd för sin förmåga att skydda synen. En av de fördelaktiga effekterna av en kost rik på lykopen kan vara några skydd mot grå starr (Gupta, 2003). Arbete har mest gjorts på djur och i provrör, så det krävs studier på människor för att bekräfta dessa resultat.

Åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) är största orsaken till blindhet hos äldre vuxna (Schleicher, 2013). Det finns hopp om att lykopen kan spela en roll i denna sjukdom, men resultaten är verkligen blandade, med viss forskning som inte finner något samband mellan AMD och lykopen. Annan forskning har funnit att patienter med AMD också har låga serumnivåer av lykopen, vilket tyder på att det trots allt kan finnas en koppling (Cardinault, 2005). Och en annan bekräftade det omvända , att personer med höga nivåer av lykopen var associerade med en minskad risk att utveckla AMD (Mares-Perlman, 1995).





Kan skydda huden från UV-skador

Du äter tomatprodukter och din hud kan skyddas från solen. Det låter osannolikt, och ändå verkar forskning stödja det. I en liten studie, till exempel fick deltagarna tomatpasta i olivolja, andra bara olivolja dagligen i 12 veckor. I slutet av denna tid utsattes de för UV-ljus och skadorna på huden bedömdes. Huden hos de som hade kompletterat med tomat hade mindre allvarliga hudreaktioner än de som inte hade gjort det (Rizwan, 2011). Det är dock viktigt att notera att även om lykopenintag ger ett visst skydd mot UV-strålar, efterliknar denna effekt på intet sätt eller kan ersätta användningen av solskyddsmedel.

Hur man får tillräckligt med lykopen

Det är förmodligen ingen överraskning att tomater är långt ifrån den största livsmedelskällan av lykopen i den amerikanska kosten. Men du kanske inte vet att det faktiskt inte finns någon fastställd referensbidrag (RDA) för detta näringsämne. Studier har tittat på dagliga intag inom intervallet 8–21 mg per dag, och detta intag är förknippat med många av fördelarna som beskrivs ovan. Men denna fytokemikalie anses allmänt säker, så intag över 21 mg lykopen per dag - vilket kan vara vanligare under sommarmånaderna när lykopenrika livsmedel som vattenmelon, papaya och guava alla är säsongsmässigt - är sannolikt inte anledning till oro. . I sällsynta fall har överdrivet lykopen intag orsakat lykopenodermi, missfärgning av huden . En kvinna som kom in med tillståndet rapporterade att hon drack ungefär två liter tomatjuice dagligen i flera år (Trumbo, 2005).

Om du regelbundet räcker med några tomatprodukter, från ett glas tomatjuice på morgonen till en servering tomatpuré i din pasta, behöver du troligen inte ett lykopentillskott, även om de finns tillgängliga. Dessa tillskott kan störa vissa receptbelagda läkemedel, som blodförtunnande medel och blodtrycksmedicin. Lykopentillskott kan inte heller erbjuda samma hälsofördelar som ett robust kostintag. Lykopenkonsumtion från kostkällor verkade ha en större inverkan på hjärtsjukdomar än kosttillskott en studie fann (Burton-Freeman, 2014). Forskningen gjordes endast om tomatkonsumtion, så mer arbete måste göras för att bekräfta dessa resultat, men det kan vara en bra idé att öka ditt intag genom matkällor när det är möjligt.

Referenser

  1. Assar, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., & Hafizi, S. (2016). Lykopen verkar genom hämning av IKB-kinas för att undertrycka NF-KB-signalering i humana prostataceller och bröstcancerceller. Tumörbiologi, 37 (7), 9375–9385. doi: 10.1007 / s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruz, J. J. D. L., Rodríguez-Artalejo, F., Graciani, A., Guallar-Castillón, P., & Herruzo, R. (2002). Systoliskt vs diastoliskt blodtryck: samhällsbörda och inverkan på blodtrycksstegering. Journal of Human Hypertension, 16 (3), 163–167. doi: 10.1038 / sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burton-Freeman, B. M., & Sesso, H. D. (2014). Hela maten kontra tillskott: Jämför det kliniska beviset för tomatintag och lykopentillskott på kardiovaskulära riskfaktorer. Framsteg inom näring, 5 (5), 457–485. doi: 10.3945 / an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M.,… Rock, E. (2005). Lykopen men inte lutein eller zeaxantin minskar i serum och lipoproteiner hos åldersrelaterade makuladegenerationspatienter. Clinica Chimica Acta, 357 (1), 34–42. doi: 10.1016 / j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L., ... Zhang, X. (2015). Lykopen och risk för prostatacancer. Medicin, 94 (33), e1260. doi: 10.1097 / MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). En genomgång av epidemiologiska studier av tomater, lykopen och prostatacancer. Experimentell biologi och medicin, 227 (10), 852–859. doi: 10.1177 / 153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Lykopen dämpar oxidativ stressinducerad experimentell kataraktutveckling: en in vitro- och in vivo-studie. Nutrition, 19 (9), 794–799. doi: 10.1016 / s0899-9007 (03) 00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Är antioxidanter till hjälp för förebyggande av sjukdomar. Forskning inom farmaceutisk vetenskap, 5 (1), 1–8. Hämtas från http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Soliman, G. A., Islam, K. M., & Watanabe-Galloway, S. (2016). Högre nivåer av serumlykopen är associerade med minskad dödlighet hos individer med metaboliskt syndrom. Nutrition Research, 36 (5), 402–407. doi: 10.1016 / j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacques, P. F., Lyass, A., Massaro, J. M., Vasan, R. S., & Sr, R. B. D. (2013). Förhållandet mellan lykopenintag och konsumtion av tomatprodukter till CVD. British Journal of Nutrition, 110 (3), 545–551. doi: 10.1017 / s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X., och Xu, J. (2013). Lykopentillskott och blodtryck: En uppdaterad metaanalys av interventionstester. Näringsämnen, 5 (9), 3696–3712. doi: 10.3390 / nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Serumantioxidanter och åldersrelaterad makuladegeneration i en befolkningsbaserad fallkontrollstudie. Oftalmologiska arkiv, 113 (12), 1518. doi: 10.1001 / archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Intag av specifika karotenoider och risk för lungcancer i två potentiella amerikanska kohorter. American Journal of Clinical Nutrition, 72 (4), 990–997. doi: 10.1093 / ajcn / 72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., & Cittadini, A. (2012). Effekt av lykopen och tomatprodukter på kolesterolmetabolism. Annals of Nutrition and Metabolism, 61 (2), 126–134. doi: 10.1159 / 000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Tomatpasta rik på lykopen skyddar mot kutan fotoskada hos människor in vivo: en randomiserad kontrollerad studie. British Journal of Dermatology, 164 (1), 154–162. doi: 10.1111 / j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Minskande risk för åldersrelaterad makuladegeneration med näring: en aktuell syn. Näringsämnen, 5 (7), 2405–2456. doi: 10.3390 / nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soares, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J., ... Borojevic, R. (2017). Lykopextrakt från olika tomatbaserade livsmedelsprodukter inducerar apoptos i odlade humana primära prostatacancerceller och reglerar TP53, Bax och Bcl-2-transkriptionsuttryck. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 18 (2), 339–345. doi: 10.22034 / APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Trumbo, P. R. (2005). Finns det negativa effekter av exponering av lykopen? Journal of Nutrition, 135 (8), 2060S – 2061S. doi: 10.1093 / jn / 135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Wood, L. G., Garg, M. L., Powell, H., & Gibson, P. G. (2008). Lykopenrika behandlingar modifierar ingenosinofil luftvägsinflammation vid astma: bevis på konceptet. Free Radical Research, 42 (1), 94–102. doi: 10.1080 / 10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Se mer